げんのじ＠南浦和
調査報告書
おすすめポイント：
カウンターにひとりで来る人も多い、おひとりさま初心者でもOKの居酒屋さんです。
マスターがフレンドリーで、お料理もとてもおいしいので、下戸の調査員２号も安心して入れます。
体験記：
調査員２号（6月8日）
ほんとうにひさしぶりに寄ってみました。相変わらずのにぎわいでしたが、カウンターで秋田の角右衛門。ふきの山椒煮と甘海老のヅケが日本酒にとても合いました。6月19日(日)には楽しそうなイベントもあるようです。時間があれば行きたいな〜。
調査員２号（12月3日）
めっきり寒くなってきたので「ちろり」のぬる燗です。深谷ネギの天ぷらとおでんでちょっと長居。
店内は団体の方やおひとりの方などで賑やかでした。
調査員２号（8月31日）
本日はおふたりさま。初めてのお酒が３種。津島屋（岐阜県）、瑞冠（広島県）、真野鶴（新潟県）。
肴は小紋ハタ、青茄子の天ぷらなど。
調査員２号（7月29日）
「はくろすいしゅ」でスタート。夏にピッタリの爽やかさ。お刺身に合います。
お刺身はかつお、スズキ、いわしです。生のニンニクがだめなので代わりにミョウガを薬味にしてくださいました。
珍しくレモンと蜂蜜のサワーをいただきました。これも夏にぴったりの味。
ゴーヤ入りのお新香と口の中でとろける水茄子の天ぷらがアテです。
調査員２号（6月17日）
今日は珍しく「おふたりさま」。なのでいろいろなものを食べることができました。お酒は夏酒がいろいろ出ています。まずは「明日葉ビール」で乾杯。岩がき、瞬〆すずきのお刺身。豊盃ブルー、はくろすいしゅ。
焼きラッキョウ、長芋てんぷら、白海老からあげ、牛ランプの炙り焼き（たぶん）。堪能しました。
調査員２号（6月3日）
今日は会議が終わった後でちょっとだけ寄りました。鶴齢は夏にぴったりのすっきり辛口。岩ガキと素揚げピーマンはさっぱりしておいしい。
調査員２号（4月9日）
今日は春のお酒。鮎正宗と賀儀屋。舞茸の天ぷらとあいなめ・真鯛のお刺身。
調査員２号（2月19日）
本日もちょとと寄りです。お酒は春霞。肴はづけまぐろと炙り帆立（1/2サイズ）。
調査員２号（11月26日）
ちょっと寄っただけですが、今日もおいしいお酒、自然薯のの天ぷら、青鯛のお刺身でいい気分です。
調査員２号（10月8日）
久しぶりに来て、おいしいブリのお刺身とカキのスモークで２杯。白露垂珠(はくろすいしゅ)は山形のお酒。作(ザク)は三重のお酒で微発泡です。
調査員２号（8月29日）
ちょっとだけ寄りました。お酒は羽根屋。あてはサンマのお刺身と夏野菜の煮浸し。
７時前だというのに、カウンター席までぎっしりです。
調査員２号（6月20日）
まずは目当ての岩がきから。大きくて美味。お酒は栃木の純米うすにごり「望-bo-」です。夏酒でさらりと飲めます。かすかにお米の香りがしておいしいお酒です。
次のお酒は山形のお酒「冽」。こちらはさわやかだけれど、辛口のしっかりしたお酒でした。水茄子の酢みそ和えの茄子は、生なのに口の中でとろけるやわらかさです。
調査員２号（3月18日）
２人でカウンター。奥のお座敷には宴会が入っていてマスターはてんてこ舞いでした。
まずは麒麟山のぽたりぽたりを冷やで。金目鯛のお刺身はちょっとあぶってあります。大きな焼き茄子も美味。
相方が飲んだのは大那（だいな）。葉わさびのおひたしと肉豆腐もいただきました。
調査員２号（3月18日）
ツノのある鬼エビのお刺身と手取川のぬる燗です。鬼エビの産地は江差。水深700m辺りの深い海で漁をしているそうです。
さすがのお燗酒のラインナップの中から、マスターのおススメで竹鶴をチョイス。古酒のような独特な味わいでした。ウドの酢味噌あえがおいしい。
調査員２号（2月21日）
新しいWebサイト完成のひとり祝勝会。
まずは冷やで早瀬浦。マスターのおススメです。さかなはお刺身盛り合わせ（寒ブリ、ヒラメ、エンガワ、ウニ、タコ）。
今回、ヤバ〜いのは筋子の酒粕漬け。いくらでもお酒が進みます。ずいかんはお燗で美味。夜明け前はは冷やでいけます。
調査員２号（1月24日）
ちょとだけ寄りました。お酒は滋賀のお酒「喜楽長 三方良し」のぬる燗です。
牡蠣のスモーク。おいしい！おいしい！（撮る前に1個食べちゃいました。）
白子入り湯豆腐は今ならではの熱々メニュー。自分で味を調整できます。
調査員２号（12月6日）
開店30分ですでに満席です。大人気のげんのじさんですが、ちゃっかりカウンターの端っこゲット。
この季節、やはりお燗で飲みたいもの。マスターおすすめの岐阜のお酒・はなざかりでスタート。
白子ぽん酢も美味。本日のメニューも載せておきます。
福井のお酒・早瀬浦。お燗でとてもおいしい！！牡蠣も「ふふふ」とほくそ笑むおいしさ。
調査員２号（10月29日）
今日は「げんのじで大信州を楽しむ会」に潜入しました。
お料理のお品書き
春菊おひたし／合わせ酒盗 山葵漬 豆腐味噌漬／鰹たたき／青のりと七味の玉子焼き／三元豚ロース酒粕ソース／ブリ大根／きのこ御飯
大信州ラインナップ
鑑評会金賞受賞酒(乾杯)／極寒辛口／純米大吟醸仕込71号／純米大吟醸仕込15号／熟成活性にごり／手いっぱい23BY／純米吟醸ひやおろし／超辛口純米吟醸／別囲い大吟醸／別囲い純米大吟醸／厳選純米吟醸 山田錦
お酒もお料理もとても美味でした。
調査員２号（9月10日）
今日は軽く１杯＋サンマの塩焼き！
調査員２号（9月3日）
日本酒と辛いものが大好きな友人と二人で楽しみました。お酒はマスターがいろいろ説明してくれるので自分に合ったものが選べます。
水たこの刺身。茄子のぺそら漬け、メニュー外のイカの青唐辛子あえなど、辛いもの大好きな友人には夢のようなメニューのオンパレードでした。オムレツも青唐辛子入りでした。
調査員２号（6月15日）
日本酒や明日葉ビールなど、マスター厳選のお酒とお料理が楽しめます。
お魚やお肉のお料理もおいしく、お店のスタッフも若いのに物腰柔らかです。
岩牡蠣
肉豆腐
マスターお気に入りの日本酒「白露垂珠(はくろすいしゅ)」
每个人都有潜在的能量，只是很容易：被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。