加賀屋@鳩ヶ谷

By ohitori, 2019年7月12日


川口市鳩ヶ谷庁舎近くの加賀屋さん(*^^*)

調査報告書

おすすめポイント:

日本酒好きの人には嬉しい肴がいっぱい。好みの温度に整えてくれます。
肴も酒飲みには嬉しい。
マスターとお母さんのお人柄も魅力的。
食べログで強面のマスターがいると書かれているようですが、料理をしている時は険しい顔をしている事もありますが、話す時は、笑顔が魅力的な優しいマスターです。
料理をサーブしてくれるお母さんは、さらに優しく気遣いをしてくれます。
お一人様でも居心地良く料理とお酒を楽しめます\( ˆoˆ )/
美味しい料理とお酒と居心地の良い雰囲気で疲れた心と身体が解れます。

体験記:

調査員1号(7月12日)

鱧三昧🤗
季節の素材を化学調味料を一切使わずに丁寧に調理して提供してくれます。
梅肉ソースや汁物、卵とじの出汁が旨味と塩加減がバランスよく、とーっても美味しい(*≧∀≦*) しかもこの値段(@_@)
蔵元さん達が、加賀屋さんの料理に惚れ込んで、全国各地から訪れる理由がわかります!

調査員1号(4月12日)

素材一つ一つを吟味し、料理も味付けも凄く繊細(*≧∀≦*)
出汁の一滴、山葵のひとかけらも肴になります。
しかもこの価格で良いの⁈と、びっくりする優しい価格
網走産バフンウニ400円
京都産ブランド牡蠣大 600円
ここに来ないと飲めないお酒にも巡り合うチャンスもあります。

 

調査員1号(5月31日)

今回はFBでしめ鯖、クエ、とらふぐの情報を得て駆けつけました。
この料理のクオリティでこの価格で良いの?と、恐縮してしまいます。
とらふぐは、醤油味と塩味の焼きと天麩羅にし、ワラビ、コシアブラの天麩羅まで添えていただきました。
鯖は脂がのっていて上品な旨味が感じられ、高級魚とされるクエは、食感が良くしっかりとした旨味を水醤油で楽しみます。(o^^o)
日本酒は、それぞれの状態によって燗の温度を変えているそうです。お酒の個性に応じて美味しさを最大限に引き出せる温度を探します。

調査員1号(11月5日)

今回もすごーく美味しい(((o(*゚▽゚*)o)))♡
このお料理のグレードでこのお値段
お酒は麗峰のお燗です。
このお料理とお酒を楽しめるのは本当に幸せ者です。

調査員1号(12月27日)

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